豆腐へのこだわり
八雲の豆腐は、できれば常温で、塩のみで味わってみてください。
そう自信を持って言えるほど、八雲の豆腐は味の濃さが違います。
厳選した国産大豆をメインに、通常量の1.５倍以上を用いて
贅沢に仕上げているからです。
その味わいはしっかりと豊潤で、口当たりはまったりと濃厚、
ほのかに広がるのは大豆本来の自然な甘味。
それはいわば“存在感のある豆腐”。
もちろん冷奴でも、湯豆腐にしても、
どんなお料理に使っても、おいしさはそれぞれに際立ちます。
常日頃、気軽に味わえる豆腐だからこそ、
ちょっと贅沢に、ひと味違うおいしさを…。
それが私たちの変わらぬ願いです。
